东北人的减脂餐：烀土豆茄子

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特别东北的吃法，做法简单，我小的时候不太爱吃，年纪大了反而觉得好好吃，哈哈。#吃出健康，解决假胖#

烀土豆茄子的用料

紫把茄子 两根 东北土豆 大的一个或者小的两个
香菜 3根 葱伴侣酱 5勺
鸡蛋 3个 青椒 1个
葱 1根

烀土豆茄子的做法

东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，凉锅放入稍多的油，倒入鸡蛋液划散定型后加入酱，炒一下就变成鸡蛋酱了。
东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法图解2

步骤2

土豆和茄子切块，放锅蒸，水开后转中火15分钟即可。其实妈妈们的做法是茄子整条放锅里蒸然后撕成丝，我为了熟得快就切块了。
东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法图解3

步骤3

葱和香菜切成小段。
东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法图解4

步骤4

青椒去籽切小段。
东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法图解5

步骤5

土豆茄子出锅后控干水分，按照自己口味加入其他配料，拌匀即可。

烀土豆茄子的烹饪技巧

不要多吃，土豆放一个，代替午饭才能减脂呀，不要晚上吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载

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