8分钟快手菜：清炒蒜蓉茼蒿/蒿子杆

阁主翛然蕾

＋ 关注

小时候一直很不喜欢吃茼蒿，觉得有一种很奇怪的味道。   后来在外求学，一次机缘巧合让我再次吃到茼蒿，很奇怪，那么多年未曾吃过甚至已经忘记当初的怪味为何，怎就突然间竟觉得那个味道其实还蛮好的。   后来了解了茼蒿的相关营养价值，发现还真是个好食物。   古时茼蒿是宫廷独有的佳肴，因此又被称为皇帝菜；现如今人人得而食之，美哉快哉！   现代医学发现茼蒿含有多种氨基酸、大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A，有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。特别推荐吃火锅的时候来一把茼蒿/蒿子秆，可以促进肉类的蛋白质代谢，有益于营养摄取。所以还是蛮鼓励小盆友多吃茼蒿的。   茼蒿所含有的粗纤维有助肠道蠕动、促进排便；茼蒿独有的气味可以消痰开郁。   所以，你们会不会因为我说了这么多的茼蒿的营养价值，而开始尝试并爱上吃茼蒿呢？   ——致长大后就不挑食的我们。