炸鸡排

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#双旦福利#新思特 我很喜欢煎炸类的食物，明知道吃多不好！但还是忍不住！鸡排炒鸡好吃，一点都不柴，腌制了一晚上再炸，炒鸡入味，还很嫩！再也不用花钱吃麦当劳的炸鸡块啦！这奶锅大爱❤️做啥啥都行，不粘效果特别棒！又有颜值，配上最潮流的复古绿无敌了！

炸鸡排的用料

鸡胸肉 1块 姜末 适量
五香粉 1小勺 生抽 1勺
白胡椒粉 1小勺 裹肉材料：
鸡蛋 1个 中筋面粉 170克
盐 小许 泡打粉 1克
小苏打 小许 花生油

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗干净，用厨房纸把水分擦干净，切成3片
炸鸡排的做法图解2

步骤2

放入五香粉、白胡椒粉、姜蓉、生抽腌制4小时以上
炸鸡排的做法图解3

步骤3

腌制了一晚上非常入味了
炸鸡排的做法图解4

步骤4

碗中放入45克面粉和60克清水搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，鸡蛋面糊放一旁备用 接下来做鸡排外面脆皮那层小面片，碗中放入面粉、泡打粉、盐、小苏打粉混合一下，倒入20克清水用手搓成小面片
炸鸡排的做法图解5

步骤5

再取一个碟子放入适量的面粉，取出腌制好的鸡胸肉，先放入面粉中裹入薄薄一层面粉
炸鸡排的做法图解6

步骤6

然后放入蛋糊中裹上一层蛋液糊
炸鸡排的做法图解7

步骤7

再放入小面片粉中裹上一层面片
炸鸡排的做法图解8

步骤8

奶锅中倒入花生油烧开，放入筷子冒气小泡泡
炸鸡排的做法图解9

步骤9

把鸡排放入炸，炸的时候注意翻面
炸鸡排的做法图解10

步骤10

2面金黄即可
炸鸡排的做法图解11

步骤11

成品图
炸鸡排的做法图解12

步骤12

成品图
炸鸡排的做法图解13

步骤13

成品图
炸鸡排的做法图解14

步骤14

成品图
炸鸡排的做法图解15

步骤15

成品图
炸鸡排的做法图解16

步骤16

成品图
炸鸡排的做法图解17

步骤17

成品图
炸鸡排的做法图解18

步骤18

成品图

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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