山药蟹味菇汤

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天气预报说今晚到明天，我们小城将迎来一股寒潮，同时有大暴雪。其实到了冬天，气温骤降的日子是最难熬的。身体虚弱一些的人免不了手脚冰凉。一冷起来大多数人的第一反应都是多穿衣服御寒，没有错，但这只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒的菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷，才是最根本有效的方法。中医认为，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。今天分享一道适合冬季喝的滋补汤菜，简单易做，口感鲜甜，喜欢喝汤的小伙伴别错过呀。

山药蟹味菇汤的用料

山药 300克 蟹味菇 100克
海虹肉 半碗 葱 适量
虫草花 一把 料酒 一茶匙
蚝油 一茶匙 盐 一茶匙

山药蟹味菇汤的做法

山药蟹味菇汤的做法图解1

步骤1

海虹放入锅里煮开口，取肉备用。
山药蟹味菇汤的做法图解2

步骤2

锅里放入底油，放入葱花爆香。
山药蟹味菇汤的做法图解3

步骤3

倒入蟹味菇翻炒均匀。
山药蟹味菇汤的做法图解4

步骤4

接着倒入改刀后的山药块，继续翻炒。
山药蟹味菇汤的做法图解5

步骤5

倒入适量的清水，开大火炖煮。
山药蟹味菇汤的做法图解6

步骤6

倒入海虹肉。
山药蟹味菇汤的做法图解7

步骤7

加入料酒去腥。
山药蟹味菇汤的做法图解8

步骤8

倒入适量的虫草花。
山药蟹味菇汤的做法图解9

步骤9

倒入盐，适量的蚝油提鲜。
山药蟹味菇汤的做法图解10

步骤10

汤汁再次煮开即可。

山药蟹味菇汤的烹饪技巧

1、如果没有海虹肉，用虾仁和扇贝丁也是可以的。 2、熬汤加入虫草花，味道更浓更鲜，值得一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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