记忆中甜甜的红薯干

记忆中甜甜的红薯干

精品 独家
3.2万 浏览 211 收藏
收藏
大雪小厨
大雪小厨
＋ 关注


小时候物质真的非常匮乏，就算过年糖果饼干都是没有的。 所以红薯非常平常，就地取材就成了孩子们零食的来源了，劳动人民的智慧。 晒干之后还会炸着吃，现在回想起来不就是如今的薯片吗！

红薯干的用料

红薯 3公斤

红薯干的做法

记忆中甜甜的红薯干的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟切片或条晒制3-4天
记忆中甜甜的红薯干的做法图解2

步骤2

晾晒环境不是很好的话，可以用带隔网的器具防止飞尘虫蝇等，不过冬天了也很少。
记忆中甜甜的红薯干的做法图解3

步骤3

晒了2天的样子，可以再蒸一次再晒干，颜色会更透明。如果不嫌麻烦可以三蒸三晒
记忆中甜甜的红薯干的做法图解4

步骤4

我晒到这个程度就好了，边晒边吃也差不多没了。如果切薄一点，晒干后还可以油炸着吃，像吃薯片。我更喜欢吃这种又甜又有嚼劲的。

红薯干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 大雪小厨 编写，未经授权不得转载

红薯干的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 记忆中甜甜的红薯干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 记忆中甜甜的红薯干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活