不会失手的桂花椰汁马蹄糕

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家里人每次去面包店都要买几盒这个马蹄糕,不甜不腻的小甜点,吃了很让人上瘾,一家人一天一盒不够吃,干脆自已做起。

桂花椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 150克 冰片糖 80克
桂花 3茶匙 椰汁 200克
炼奶 一茶匙 450克

桂花椰汁马蹄糕的做法

不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

200克清水倒入75克马蹄粉搅拌并过滤
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

150克清水加入80糖片小火熬煮,糖片溶化后加入3茶匙糖桂花,也可根据各人口味加减。
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

糖片完全溶化后关火,加入一勺第二步的马蹄浆,搅匀
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

倒入第二步剩下的全部马蹄浆搅匀,得出黄浆
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

100克清水加入75克马蹄粉、200克椰浆搅均并过滤,再加入一茶匙炼奶(可加可不加,加了口感更好),得出白浆。
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

最好黄浆打底蒸,蒸好再加白浆蒸,这样一层黄浆一层白浆地蒸,大火蒸,每次3至5分钟,我这个量正好可以同时蒸两盒,七层,最后一层正好也是黄浆
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解8

步骤8

这种汤匙一个勺黄浆一个勺白浆,七层正好勺完
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸好上图
不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法图解10

步骤10

好吃。

桂花椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-01

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