腐皮福袋

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新年第一天，我们来做一道寓意吉祥的新年开运菜——福袋（豆腐皮包子）！用泡软的豆腐皮来做外皮，里面包裹上自己喜欢的馅料，外形就像一个福袋，寓意着来年财源广进，福气满满！豆腐皮选用云南石屏的手工豆皮，采用非转基因大豆，云南古法制作，健康安全又放心；先入锅蒸熟再淋芡汁，天然锁鲜，还原食材本味，新年家宴赶紧试试这道吉祥菜吧！

腐皮福袋的用料

寻拾豆腐皮 3张 泡发香菇 适量
茭白 2根 胡萝卜 1根
笋干 适量 植物油 适量
盐 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 葱 适量
淀粉 1勺 清水 100g

腐皮福袋的做法

腐皮福袋的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：寻拾豆腐皮3张、泡发香菇适量、茭白2根、胡萝卜1根、笋干适量、植物油适量、盐适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、葱适量、1勺淀粉、100克清水 鹅妈妈钛晶锅
腐皮福袋的做法图解2

步骤2

胡萝卜、茭白、笋干、香菇全部切成细丁；
腐皮福袋的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，放入香菇丁、笋干丁、胡萝卜丁、茭白丁翻炒均匀；
腐皮福袋的做法图解4

步骤4

挤入适量小鲜侣调味汁；
腐皮福袋的做法图解5

步骤5

再挤入适量酱油心生、盐适量；
腐皮福袋的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入葱花；
腐皮福袋的做法图解7

步骤7

翻炒至熟透，盛出待用；
腐皮福袋的做法图解8

步骤8

取用3张石屏手工豆腐皮，泡温水至变软；
腐皮福袋的做法图解9

步骤9

每张展开后切成合适的大小（根据你想做的福袋大小决定）；
腐皮福袋的做法图解10

步骤10

葱洗净用热水烫软；
腐皮福袋的做法图解11

步骤11

取用一张切好的腐皮，放入炒好的馅料；
腐皮福袋的做法图解12

步骤12

向上收口，用烫软的小葱绕圈系紧；
腐皮福袋的做法图解13

步骤13

萝卜切成薄片垫在福袋下面；
腐皮福袋的做法图解14

步骤14

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入福袋，上汽后中火蒸5分钟左右；
腐皮福袋的做法图解15

步骤15

蒸的时候调个芡汁：碗中倒入1勺淀粉、100克清水、挤入小鲜侣调味汁、酱油心生，搅拌均匀；
腐皮福袋的做法图解16

步骤16

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量蒸好的汤水；
腐皮福袋的做法图解17

步骤17

倒入芡汁煮至浓稠状；
腐皮福袋的做法图解18

步骤18

淋在蒸好的腐皮福袋上，这道菜就完成啦；
腐皮福袋的做法图解19

步骤19

石屏手工腐皮是云南古法的原汁豆腐皮，采用非转基因大豆，保留了食材最天然的口感，还原本源之美，老人、孩子都能放心吃；
腐皮福袋的做法图解20

步骤20

腐皮福袋上裹上了芡汁，味鲜浓郁，内馅营养丰富，这道菜做起来简单，但好吃好看寓意好，新的一年大家都要多多吃福袋，福气满满，好运滚滚来！

腐皮福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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