快手辣焖鸡块

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分享一道好吃又营养的家常菜，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的效果，加上辣椒和洋葱一起烹饪，下饭又下酒，味道超级棒，关键是做法巨简单哟～
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

快手辣焖鸡块的用料

三黄鸡 半只 青尖椒 1个
红椒 1个 洋葱 适量
姜 3片 酱油 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
香菜 1根 香叶 5片
肉蔻 1个 桂皮 1块
花椒 1克 八角 1个
老抽 半勺

快手辣焖鸡块的做法

#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解2

步骤2

把鸡去除屁股和鸡翅尖，鸡指甲洗净后切成块备用。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解3

步骤3

现在先来调制调料汁，碗里倒入酱油和老抽，料酒和蚝油。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解4

步骤4

加入白糖。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解5

步骤5

加入半碗水搅拌均匀，调料汁就做好了。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解6

步骤6

热油爆香洋葱碎和姜丝。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解7

步骤7

放入鸡块大火快速翻炒均匀。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解8

步骤8

加入所有的调料，倒入调料汁。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解9

步骤9

继续大火翻炒至鸡块变色入味。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解10

步骤10

倒入啤酒，这样做出来的鸡块口感更鲜嫩多汁。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解11

步骤11

大火烧开后。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解12

步骤12

根据个人口味，加入适量的盐调味。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解13

步骤13

大火焖至鸡块软嫩。汤汁浓稠时。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解14

步骤14

加入青红辣椒和洋葱片。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解15

步骤15

大火快速翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火。
#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块的做法图解16

步骤16

香辣可口味浓郁，鸡块软嫩多汁鲜美，好吃到尖叫。

快手辣焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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