葱油面

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爱吃饭的小沈
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葱油面的用料

食用油 适量 清水 适量
面条 根据自己食量 小葱 1-2根
芝麻 少许 耗油 一汤匙
生抽 1.5勺 老抽 1勺
白糖 0.5勺

葱油面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量清水烧开
葱油面的做法图解2

步骤2

水开后下入面条，煮3-4分钟熟后捞出
葱油面的做法图解3

步骤3

将面条过凉水，捞出后沥水备用
葱油面的做法图解4

步骤4

适量小葱切段
葱油面的做法图解5

步骤5

锅中放适量油全程小火，油冒小泡后放入葱白煸炒
葱油面的做法图解6

步骤6

葱白炒软后放入葱绿继续小火煸炒
葱油面的做法图解7

步骤7

炒制图中程度即可关火
葱油面的做法图解8

步骤8

盘中放入生抽老抽白糖1.5:1:0.5，搅拌均匀后将炸好的葱油倒入，葱段先不要倒进来
葱油面的做法图解9

步骤9

面条倒入盘中搅拌均匀
葱油面的做法图解10

步骤10

将面条整理下造型，放入葱段撒上芝麻即可

葱油面的烹饪技巧

1.一定要全程小火，不然很容易糊 2.个人觉得细圆的面条最适合做葱油面 3.过凉水面会很有弹性 4.我的口味比较淡，酱油咸度对我来说够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 爱吃饭的小沈 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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