萝卜干腊肉炒荷兰豆

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仔细的纸皮核桃
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一道简单的风味粤式农家菜，非常可口下饭

萝卜干腊肉炒荷兰豆的用料

腊肉 150g 荷兰豆 300g
萝卜干 50g 蒜蓉 10g
姜 10g 耗油 2勺

萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法

萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

食材准备：萝卜干用清水泡20分钟后洗干净切粒；腊肉最好从冷水烧开煮3分钟后切片，去掉多余盐分、油分和杂质；
萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

热锅下油爆香姜、蒜（喜欢辣的可以加辣），炒一下腊肉片至肉开始透明，再加萝卜干炒一下后盛碗备用。
萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

荷兰豆用余油和肥腊肉片炒至半熟，加入腊肉萝卜干翻炒一下
萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

用蚝油淀粉勾茨水调味后再翻炒一下即可

萝卜干腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

腊肉、萝卜干的盐分较多，建议健康一点，全程不加盐和其他调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 仔细的纸皮核桃 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白 高钠

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