冬季食补藕，炸藕丸子

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藕的营养价值在这就不写了，想了解可以问度娘，藕的做法有很多种，怎么做都好吃，炸藕丸好吃，但因为做起来费时，想买现成的，卖的人很少，想吃只能自己做了，三斤藕二斤肉做了很多

炸藕丸子的用料

藕 三斤 肉 一斤～二斤
鸡蛋 二个～三个 葱花 葱白少许
生姜沫 少许 生抽 适量
盐 适量 生粉 适量
油 适量

炸藕丸子的做法

冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解1

步骤1

藕洗净，擦藕泥，这一步比较费时间
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解2

步骤2

藕泥剂出水份
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解3

步骤3

剂出的汁静置，待分层倒出上面的清水，下面的浓汁调藕泥用
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解4

步骤4

小葱切碎，我只取了葱白部分
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解5

步骤5

猪肉剁碎，剁猪肉的时候加生姜一起剁，猪肉和藕泥加全蛋，盐，生抽搅拌均匀
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解6

步骤6

加生粉搅拌均匀，可跟据个人口味添加调味料
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解7

步骤7

边搅拌边加滤出来的藕汁
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解8

步骤8

搅拌好能捏成团即可
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解9

步骤9

热油中小火炸
冬季食补藕，炸藕丸子的做法图解10

步骤10

完成

炸藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

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