金黄酥肉

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袁味食记
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金黄酥肉的用料

里脊肉 300g 鸡蛋 1个
淀粉 80g 海椒面 10g
蚝油 1茶勺 生抽 1茶勺
胡椒粉 1茶勺 盐 10克

金黄酥肉的做法

#美食说出“新年好”#金黄酥肉的做法图解1

步骤1

1、准备好食材，里脊肉洗净，切两毫米厚度。
#美食说出“新年好”#金黄酥肉的做法图解2

步骤2

2、葱、凉、料酒、胡椒、生抽加入肉片抓匀。
#美食说出“新年好”#金黄酥肉的做法图解3

步骤3

3、二十分钟后把葱、姜挑出来，放一茶勺蚝油，打入鸡蛋，加脆皮香酥炸鸡配料。（可以放红薯淀粉）抓匀

步骤4

4、锅中油热，筷子插入有小泡即温度合适。炸酥肉，不能一次性下入，要分片下入。
#美食说出“新年好”#金黄酥肉的做法图解5

步骤5

5、炸到金黄捞出控油，重新热油复炸一分钟。
#美食说出“新年好”#金黄酥肉的做法图解6

步骤6

6、捞出，可以直接吃，也可以蘸佐料、下火锅、煮汤等

金黄酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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