萝卜咸菜

萝卜咸菜

精品
30.3万 浏览 1859 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

俗话说：“冬吃萝卜赛人参”，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。今天做一道口感爽脆鲜香的萝卜咸菜，做一次可以吃小半个月；萝卜我用的绿萝卜，它不但口感更爽脆，其功效也很广泛；能防癌抗癌，所含有的木质素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，大量的膳食纤维与植物纤维素能够清理人体内的垃圾，提高人体免疫力；动手试试看吧！

萝卜咸菜的用料

绿萝卜 2根 食盐 适量
蒜末 适量 白芝麻 适量
麻辣香锅调味粉 25g 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 乳酸菌老陈醋 适量
植物油 适量

萝卜咸菜的做法

萝卜咸菜的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：2根绿萝卜、食盐适量、蒜末适量、白芝麻适量、麻辣香锅调味粉25克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
萝卜咸菜的做法图解2

步骤2

准备2个绿萝卜洗净后先切片再切条；
萝卜咸菜的做法图解3

步骤3

装入碗中，撒入适量食盐抓拌均匀，腌制1小时左右；
萝卜咸菜的做法图解4

步骤4

腌萝卜的空隙调个料汁：碗中倒入蒜末、白芝麻、25克麻辣香锅调味粉；
萝卜咸菜的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，油热后淋在上面激发出香味；
萝卜咸菜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，挤入2下酱油心生；
萝卜咸菜的做法图解7

步骤7

挤入2下乳酸菌老陈醋；
萝卜咸菜的做法图解8

步骤8

再挤入2下小鲜侣调味汁，充分搅拌均匀；
萝卜咸菜的做法图解9

步骤9

腌好的萝卜倒掉析出的水分；
萝卜咸菜的做法图解10

步骤10

倒入纯净水清洗2遍；
萝卜咸菜的做法图解11

步骤11

洗好攥干水分后装碗；
萝卜咸菜的做法图解12

步骤12

倒入刚才调好的料汁，红油色亮；
萝卜咸菜的做法图解13

步骤13

抓拌均匀即可食用，这也太香了吧（可以放入冰箱冷藏一夜再吃更入味）；
萝卜咸菜的做法图解14

步骤14

一次吃不完的可以装入无油无水的容器中保存，想吃时用干净的筷子取出即可；
萝卜咸菜的做法图解15

步骤15

用绿萝卜做的更加爽脆，不用等不用腌，拌一拌，做好立马就能吃，香辣开胃，下饭必备；
萝卜咸菜的做法图解16

步骤16

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热；冬天是吃萝卜的好时节，动手试试吧！

萝卜咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

萝卜咸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 萝卜咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活