蒜蓉粉丝蒸香菇

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大海微澜
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冬至节气，滋补正当时，大鱼大肉吃多了，试试这道素菜，蒜蓉粉丝蒸香菇，非常简单的家常菜，都是家中最普通的食材，信手拈来，成就美味，蒜香扑鼻，一口下去，滑嫩鲜香，甜滋滋太好吃了，给肉都不换，超级开胃下饭菜，女人多吃它，滋补不胖，排毒养颜还瘦身。
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

蒜蓉粉丝蒸香菇的用料

香菇 8朵 粉丝 1把
大蒜 1头 红辣椒 2个
橄榄油 1勺 盐 少许
味达美珍品生抽 1勺 味达美珍品蚝油 1勺
白糖 1勺勺 葱 1根
鸡蛋 2个

蒜蓉粉丝蒸香菇的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇去蒂洗净，香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，大蒜去皮洗净，粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右，浸泡至变软。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解2

步骤2

香菇焯水后取出，再反复清洗干净。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解3

步骤3

香菇在背面横竖划几刀，别切透，便于入味，浸泡好的粉丝软一点便于操作，辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解4

步骤4

碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽，1勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解5

步骤5

将粉丝均匀地放在每一朵香菇上，本来挺好看的，最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了，好在不影响食欲哈。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解6

步骤6

将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解7

步骤7

把准备好的蒜蓉粉丝蘑菇放上蒸屉。大火烧开，蒸5分钟，关火。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解8

步骤8

时间到，取出蒸菜，捞出鸡蛋过冷水。
#安佳食力召集，力挺新一年#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解9

步骤9

上边再撒点葱花，鸡蛋去皮切片，码入盘中，好看又增加营养。

蒜蓉粉丝蒸香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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