花菜炒腊肉

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夹起一片油润晶亮的腊肉放入嘴里，肥不腻口，瘦不塞牙，每一口都有肉香、脂香、酱香、椒香，各种魅惑的香气充满口腔，吃的人只想再来一碗饭。

花菜炒腊肉的用料

花菜 1棵 腊肉 150克
杭椒 2根 小米椒 4根
蒜末 10克 花椒 3克
蚝油 1小勺 盐 2克

花菜炒腊肉的做法

花菜炒腊肉的做法图解1

步骤1

花菜切成小朵，腊肉切片，腊肉要尽量选择肥瘦比例均匀的。
花菜炒腊肉的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，把花菜放进去焯上1分钟，捞出来备用。
花菜炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧热，油热后把腊肉倒进去，翻炒到微微出油。
花菜炒腊肉的做法图解4

步骤4

接着放花菜，再加蒜末和一点花椒，调入1小勺蚝油、1小勺盐翻炒均匀。
花菜炒腊肉的做法图解5

步骤5

等腊肉炒熟了，把青红椒碎放进去，翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
花菜炒腊肉的做法图解6

步骤6

特别下饭的一道菜，快快预备上~

花菜炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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