爆汁香橙曲奇，满满的维C

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今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~

爆汁香橙曲奇的用料

黄油 80g 糖粉 35g
蛋清 25g 低筋面粉 140g
橙子 1-2个

爆汁香橙曲奇的做法

爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解2

步骤2

黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解4

步骤4

分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解6

步骤6

用刮刀压拌均匀，整理成团。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解7

步骤7

面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解8

步骤8

利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解9

步骤9

橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解10

步骤10

饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解12

步骤12

上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。
爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法图解13

步骤13

出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。

爆汁香橙曲奇的烹饪技巧

1、橙子片尽量切得薄一些； 2、蛋清要用常温的，不要过度打发； 3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆； 4、 文章出自@寻找米米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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