心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇

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今天分享一款火出圈的网红曲奇，果香浓郁，颜值还超高，而且酥到掉渣！ 每一块曲奇都饱含着满满的鲜橙汁，口感清新解腻，一口下去爆汁的感觉太爽了，酸酸甜甜的敲好吃~ 祝大家新的一年都心想事“橙”！

心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的用料

橙子 1个 黄油 80g
全蛋液 20g 低筋面粉 120g
杏仁粉 20g 糖粉 30g

心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法

心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化，加入糖粉。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液继续搅打。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，加入杏仁粉。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解6

步骤6

橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌均匀。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解8

步骤8

上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片，送入烤箱冷冻半个小时。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解9

步骤9

橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解10

步骤10

烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去。
心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，160度烤20分钟。

心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇的烹饪技巧

1、橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下； 2、每个人使用的烤箱不同，烤箱的温度、时间仅供参考。 3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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