北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜

北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜

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这道菜可谓是北方最受欢迎的凉菜之一，酸甜微辣超级美味，而且烹饪起来非常简单，10分钟就可以搞定这款爽口美食！简单易学，成功率高，厨房小白也可以做出超美味的爽口凉菜！
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北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的用料

干豆腐丝 200克 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 蒜末 10克
葱末 8克 香菜 5克
凉拌汁 30克 盐 3克
白糖 15克 陈醋 15克
油辣子 20克

北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的做法

北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的做法图解1

步骤1

将切好的干豆腐丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水断生
北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的做法图解2

步骤2

捞出沥水备用
北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的做法图解3

步骤3

放入凉拌汁、盐、白糖、陈醋、油辣子
北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的做法图解4

步骤4

充分翻拌均匀，然后放入葱蒜末和香菜末即可

北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜#美食说出“新年好”#的烹饪技巧

1.干豆腐丝和胡萝卜丝只需放入沸水中焯水断生即可，无需煮制时间过长，以免影响口感 2.不吃香菜的朋友也可以不放 3.这道凉菜也可以放适量焯熟的绿豆芽一起食用，口感也特别棒，更加清新爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

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