ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷

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火爆韩国的草莓抱抱卷，颜甜～ 烘培小白也可以轻松驾驭哦～ 软绵的蛋糕配上香甜的草莓和奶油，好看又好吃 一起来试试吧！

草莓抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 牛奶 40g
玉米油 20g 低筋面粉 60g
白砂糖 30g 展艺淡奶油 100g
白砂糖 10g 草莓 4只

草莓抱抱卷的做法

ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解1

步骤1

先准备好所有食材
ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解2

步骤2

1⃣牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉 2⃣划一字搅拌到无干粉，加入两个蛋黄搅拌均匀 3⃣打发蛋白，在蛋白出现大气泡时，分三次加入白砂糖
ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解3

步骤3

打发至有小弯钩 4⃣取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀 5⃣将面糊倒入裱花袋中，烤盘铺一层油纸，挤出圆形面糊 6⃣送入烤箱150度烤13～15分钟(烤箱提前预热5分钟) 7⃣出炉后晾凉，不要着急卷卷，等冷变软后再卷，就不会开裂哦～ 8⃣冷藏过的淡奶油中加入白砂糖，
ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解4

步骤4

打发奶油到7分（可打发久点到奶油不流动）奶油装进裱花袋 9⃣在蛋糕片上挤上奶油，放上草莓装饰即
ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解5

步骤5

一口一个草莓抱抱卷，简直不要太幸福
ins风高颜值下午茶｜草莓抱抱卷的做法图解6

步骤6

用的展艺欧澜动物性淡奶油，✅Ta是新鲜牛乳提取，奶香浓郁，hin好打发，hin适合新手小包装储存使用方便，不浪费～

草莓抱抱卷的烹饪技巧

记得蛋糕胚出炉后晾凉，不要着急卷卷卷，等冷变软后再卷，就不会开裂哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 七七小厨厨 编写，未经授权不得转载

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