爆米花

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说到爆米花不由得让人联想到电影院看电影的场景。以前只知道去买，哪里知道自己也可以做爆米花，会做的美食不跟大家分享好像不是我的风格。喜欢看电影，喜欢吃爆米花的朋友，学起来吧！下次带上你的另一半或是闺蜜朋友去看电影，又或在家午后跟亲朋好友聚一起的休闲饮茶都是绝配哦！自己会了，以后就不用花那么昂贵的价钱买爆米花了，还能让自己和朋友吃个够。

爆米花的用料

球形玉米粒 100克	黄油 20克第一次用
白糖 80克	水 60
黄油 20克第二次用

爆米花的做法

步骤1

所需食材，我这里有黄油也有玉米油，玉米油我是用来爆爆米花时用的，黄油是后面熬糖时用的，大家如果没有黄油也可以用玉米油替代黄油，毕竟黄油有点小贵，如果条件允许用黄油可能会更好些吧！各人觉得。

步骤2

不粘锅干了后，把事先准备好的油倒下锅去。

步骤3

油热后倒下玉米粒，把火关小些，当爆米花开始爆起来时，盖上锅盖，不停的摇晃锅，不然会糊掉的。直到爆炸声停止后，说明爆米花已经爆完了，可以开盖了。

步骤4

把爆好的爆米花倒到容器中，在不粘锅里倒入黄油、水、白糖，小火慢熬，时不时的翻炒下，直到有粘稠状即可，就是感觉有一点点阻力，泡泡变小了糖就熬好了。

步骤5

差不多就这样吧！一定要粘稠才行，不懂的话多做几次就会了，因为里面的精髓只有去做了才能领悟出来，文字无法表达那么精准的。

步骤6

糖熬好后倒入事先爆好的爆米花跟糖一起搅拌均匀就O了，记住搅拌时要把火关掉，怕糊了，因为本身都是好的了。爆米花就完成了。

爆米花的烹饪技巧

如果人少不想做那么多的话也可以减半用量，忘说了，我加了一丟丟盐，这样甜甜咸咸没那么腻，各人口味，喜欢就加，喜欢吃甜的人可以把白糖放100克，我就是。但80克比较标准吧！根据各人喜欢来调节，想吃原味不喜欢甜的亲，也可以把后半部份省了，炸好自己吃更简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

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