干饭人必备的榨菜炒羊肚丝

干饭人必备的榨菜炒羊肚丝

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羊肚，就是羊胃，羊肉浑身是宝也是冬季温补好食材，所有人都适宜。榨菜炒羊肚丝快手又下饭！

榨菜炒羊肚丝的用料

羊肚丝 125克 榨菜 140克
色拉油 15克 生抽 20ml
老抽 5ml 大蒜叶 一点（点缀用）
料酒 5克 白砂糖 3克

榨菜炒羊肚丝的做法

干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解1

步骤1

准备好主要原材料，生抽老抽白砂糖倒在一个碗里调匀
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解2

步骤2

锅里倒入色拉油，烧热
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解3

步骤3

倒入榨菜翻炒
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解4

步骤4

加入羊肚丝，并加入料酒
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解5

步骤5

加入第一步调好的调味汁，快速翻炒均匀
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解6

步骤6

起锅装盘，撒上蒜叶
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解7

步骤7

成品色泽红润，鲜香可口，满满一大碗米饭都不够！
干饭人必备的榨菜炒羊肚丝的做法图解8

步骤8

也可以下碗面，夹上一筷子，做面浇头，羊肚丝的Q谭和榨菜的脆爽在嘴里的碰撞，美味无与伦比！

榨菜炒羊肚丝的烹饪技巧

1.羊肚买的半熟品，回来切丝后就可以直接炒 2.全程大火快速翻炒，不超过5分钟即可，保持羊肚鲜嫩口感 3.无需加盐，榨菜有咸味，加上生抽老抽，咸味足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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