酥香松软的葱花发面饼

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北方人都喜欢面食，发面的面食因为暄软易消化，更受喜爱。 一到周末，发上满满的一盆面，根据喜好，做成包子、花卷、小饼、馒头等等，一周的主食就不用愁了。 今天做了两款发面饼，葱花饼和麻酱饼，都很好吃哈

葱花发面饼的用料

温水 250克 酵母 3克
面粉 500克 葱 1根
花生油 2勺 盐 60g
芝麻酱 2勺 黑芝麻 10克

葱花发面饼的做法

酥香松软的葱花发面饼的做法图解1

步骤1

面粉、酵母加温水搅成絮状
酥香松软的葱花发面饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大，内部呈蜂窝状
酥香松软的葱花发面饼的做法图解3

步骤3

葱切末
酥香松软的葱花发面饼的做法图解4

步骤4

面团均匀分割成小块，擀成薄饼，刷油、撒葱花、盐
酥香松软的葱花发面饼的做法图解5

步骤5

卷成卷
酥香松软的葱花发面饼的做法图解6

步骤6

继续卷成蜗牛壳状
酥香松软的葱花发面饼的做法图解7

步骤7

把边整理好，压扁
酥香松软的葱花发面饼的做法图解8

步骤8

擀成薄饼
酥香松软的葱花发面饼的做法图解9

步骤9

撒上黑芝麻
酥香松软的葱花发面饼的做法图解10

步骤10

放入不粘锅中，烙3-5min
酥香松软的葱花发面饼的做法图解11

步骤11

烙好的小饼，外酥里软
酥香松软的葱花发面饼的做法图解12

步骤12

层次分明
酥香松软的葱花发面饼的做法图解13

步骤13

麻将饼，加芝麻酱、水、盐调好的汁
酥香松软的葱花发面饼的做法图解14

步骤14

重复上述步骤
酥香松软的葱花发面饼的做法图解15

步骤15

烙好的小饼，跟羊肉汤、鸭血粉丝汤或牛肉汤一起吃，美味挡不住

葱花发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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