皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼

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黄莺Bird-Xu
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如果家里有这样圆圆的模具盘子，可以试试做这款网红路边摊车轮饼！
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爆款街边小吃车轮饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 1个
泡打粉 1茶匙 牛奶 100毫升
黄油/玉米油 20克 细砂糖 20克
各种内陷：豆沙，芋泥，莲蓉

爆款街边小吃车轮饼的做法

皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法图解1

步骤1

把低粉，鸡蛋。泡打粉，牛奶，油，糖，全部搅和均匀，可以过筛一遍，备用。（黄油要融化哦）给盘子双层薄薄的油，倒入面糊，约半个坑深哈哈。
皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法图解2

步骤2

等待面糊鼓起小泡泡，放入内陷。（内陷要先搓圆哦） 继续倒入面糊，填平四个圆坑坑就行。
皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法图解3

步骤3

继续等待面糊鼓起气泡凝固了，就可以先拿出来2个。在空了的坑坑里倒入深约1/2的面糊，等稍微凝固些，把拿出来的面饼倒扣上去。
皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法图解4

步骤4

不时地转转，上面饼受热均匀，烤得表面金黄即可，趁热开吃！
皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼的做法图解5

步骤5

看～切开车轮饼，馅儿是不是很饱满很多！皮酥馅软～

爆款街边小吃车轮饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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