东北人的乱炖菜

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设计师-阿旭
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北方名菜值得你得拥有

乱炖菜的用料

五花肉 200克 茄子 1个
芸豆 200克 辣椒 2个
胡萝卜 半根 西红柿 1个
土豆 1个 老干妈豆豉 50g
葱，姜，蒜， 少许 老抽 半勺
盐 适量 一品鲜 2勺
味精 适量 鸡精 适量
生抽 1勺

乱炖菜的做法

东北人的乱炖菜的做法图解1

步骤1

青椒切断
东北人的乱炖菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切块
东北人的乱炖菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片备用
东北人的乱炖菜的做法图解4

步骤4

一共是切块备用
东北人的乱炖菜的做法图解5

步骤5

小刀豆掐头去尾，掰成段。
东北人的乱炖菜的做法图解6

步骤6

讲一下具体操作步骤：起锅烧油，在把葱姜蒜下锅煸炒出香味，五花肉下锅，煸炒至五花肉变色，放入老干妈豆鼓煸炒2分钟，在下锅放入芸豆下锅煸炒五分钟（放少许盐），再把剩下的菜一起下锅煸炒5至8分钟放少许盐（记住是中大火）喜欢吃玉米得可以放一些粘玉米哦！在加些温水和菜一平，加入剩余调料，先大火把汤烧开后，在改成中小火慢炖30分钟，最后在大火收汁
东北人的乱炖菜的做法图解7

步骤7

出锅装盘，在撒些爱吃的香菜，就可以开动啦，我是设计师阿旭，每日分享你最爱吃的菜

乱炖菜的烹饪技巧

调料依据自己的口味可以调整，我做出来的就是饭店做出来的味道，包您吃了这回想下回
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 设计师-阿旭 编写，未经授权不得转载

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