徐氏海鲜系列之笔管鱼

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我这是4—5人份量的，所以用料比较多，请各位按照自己食量酌情增减

笔管鱼的用料

笔管鱼 500g 豆腐 450g
白菜 7个叶片 葱 适量

笔管鱼的做法

徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解1

步骤1

笔管鱼洗净控水备用
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解2

步骤2

豆腐洗净控水备用
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解3

步骤3

白菜我用了7个叶片，吃不了就少放，请根据实情酌量增减
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解4

步骤4

先将白菜帮和叶分开
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解5

步骤5

将白菜帮片成片
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解6

步骤6

白菜叶掰成小段备用
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解7

步骤7

加入葱花爆锅
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解8

步骤8

白菜帮煸炒入味
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解9

步骤9

把豆腐切成大块备用，我这是4—5人份的量大，请按照自己食量酌情增减
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解10

步骤10

加入豆腐继续翻炒
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解11

步骤11

加水莫过食材
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解12

步骤12

白菜帮和豆腐煮到入味后加入白菜叶
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解13

步骤13

加入白菜叶炖煮一会后加入笔管鱼
徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法图解14

步骤14

加盐和胡椒粉煮熟出锅，因不喜香菜就没放，喜欢吃香菜的可以加入

笔管鱼的烹饪技巧

我始终认为只要食材新鲜，除了盐一切调料皆可抛，香菜不喜就没放，但胡椒一定要放否则味道减一半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 凶器大湿 编写，未经授权不得转载

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