自制蛋挞

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配方是12连蛋糕模一盘的量

自制蛋挞的用料

水皮：面粉100g、蛋液25g、水25g、玉米油15g、 油皮：面粉80g、玉米油40g
蛋挞心：牛奶250g，鸡蛋3个，炼乳60g

自制蛋挞的做法

自制蛋挞的做法图解1

步骤1

水皮、油皮和好面团室温放置10分钟，水皮包油皮，擀开三折后卷起来，切剂
自制蛋挞的做法图解2

步骤2

剂子侧面
自制蛋挞的做法图解3

步骤3

擀开放入蛋糕模
自制蛋挞的做法图解4

步骤4

鸡蛋先打匀再加入炼乳打匀，最后加入牛奶打匀
自制蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，烤30分钟，最后5分钟可以放到顶层200度让蛋挞心上色
自制蛋挞的做法图解6

步骤6

出炉
自制蛋挞的做法图解7

步骤7

下午茶
自制蛋挞的做法图解8

步骤8

层次分明
自制蛋挞的做法图解9

步骤9

皮薄馅大

自制蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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