青豆麻辣虾

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菜品麻辣过瘾，鲜美入味，营养丰富，简单易做的家常菜！

青豆麻辣虾的用料

虾 300克 花椒 10克
辣椒 15克 胡萝卜 80克
青豆 50克 葱 20克
姜 10克 蒜 10克
料酒 15克 蚝油 10克
生抽 15克 盐 少许

青豆麻辣虾的做法

青豆麻辣虾的做法图解1

步骤1

虾去掉头部挑去虾线清洗干净备用。
青豆麻辣虾的做法图解2

步骤2

先把虾腌制下，虾里放入料酒。
青豆麻辣虾的做法图解3

步骤3

放入生抽和盐。
青豆麻辣虾的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制半小时入味。
青豆麻辣虾的做法图解5

步骤5

胡萝卜、葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切小段。
青豆麻辣虾的做法图解6

步骤6

炒锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒出香味。
青豆麻辣虾的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的虾，翻炒变色后加入料酒。
青豆麻辣虾的做法图解8

步骤8

加入蚝油。
青豆麻辣虾的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后倒入半碗热水，炖煮5分钟左右。
青豆麻辣虾的做法图解10

步骤10

最后放入胡萝卜片和青豆，少许盐，翻炒断生即可。
青豆麻辣虾的做法图解11

步骤11

成品图，鲜香入味，营养丰富！

青豆麻辣虾的烹饪技巧

虾提前腌制下会更入味，辣椒随个人口味适量增减。腌制时放了盐，在炒制时盐要酌情添加。菜品麻辣过瘾，鲜美入味，营养丰富！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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