干煸牛肉

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胡同菲特巴
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这道菜是一道家常菜，简约但不简单。好做又好吃！

干煸牛肉的用料

牛肉（里脊） 250克或者300克 芝麻油 一勺
盐 适量 料酒 适量
酱油 3匙 葱 适量
糖 少许 熟白芝麻 少许
食用油 适量 大蒜 适量
蚝油 适量 尖椒 一个

干煸牛肉的做法

干煸牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材
干煸牛肉的做法图解2

步骤2

兑一个料汁，生抽两勺，蚝油半勺，料酒一勺，糖半勺，淀粉一小勺。
干煸牛肉的做法图解3

步骤3

洋葱和辣椒切细丝。
干煸牛肉的做法图解4

步骤4

蒜切末
干煸牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切片，加半勺盐，适量黑胡椒碎，半勺蚝油提鲜。加一勺淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟。
干煸牛肉的做法图解6

步骤6

热锅，锅内放油，下入蒜末爆香。
干煸牛肉的做法图解7

步骤7

下入肉片翻炒至变色
干煸牛肉的做法图解8

步骤8

下入辣椒和洋葱翻炒
干煸牛肉的做法图解9

步骤9

下入料汁翻炒均匀，尝尝味道，不够就少加点盐。我是料汁味道够了就没再加盐。待料汁收浓出锅。
干煸牛肉的做法图解10

步骤10

成品！

干煸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 胡同菲特巴 编写，未经授权不得转载

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