家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足

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爱烘焙的紫君
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我家里有小朋友可以试试，做法简单，因为没有加泡打粉，没有外面卖的那么松，而是偏酥脆的口感。

小馒头的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 30克
玉米油 40克 奶粉 50克
中筋面粉 70克 玉米淀粉 70克

小馒头的做法

家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解1

步骤1

鸡蛋、糖、玉米油混合搅拌均匀，打至糖溶化状态；
家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解2

步骤2

加入过筛的面粉、淀粉、奶粉，拌匀，揉至无干粉状态，盖上保鲜膜，静置20分钟；
家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解3

步骤3

将面团分割成6份，搓成长条，切成1cm的小剂子，将小剂子搓圆，放入烤盘；
家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热至150度，将烤盘放入烤箱中层烤20分钟；
家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解5

步骤5

烤好后及时出炉晾凉
家庭版旺仔小馒头口感酥脆奶香十足的做法图解6

步骤6

酥脆可口，奶香味十足

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 爱烘焙的紫君 编写，未经授权不得转载

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