烤羊排

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减肥中的草莓酥
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用最简单的调料还原羊肉本身的味道 把羊排切成小块 方便腌制入味 更容易熟 也更方便吃

烤羊排的用料

羊排 500克 花椒水 一碗
洋葱 半个 孜然 适量
辣椒面 适量 盐 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

最好选用新鲜的羊排，切成喜欢的大小块
烤羊排的做法图解2

步骤2

洋葱切丝 泡一碗花椒水
烤羊排的做法图解3

步骤3

将洋葱和花椒水（连椒带水）一起倒入羊肉中，撒入四勺盐。因为腌制过程及烤制过程羊肉会出油出水，所以盐可以适当多。 腌制4个小时以上。（根据不同的量加长时间）
烤羊排的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度 30分钟 （我家是大烤箱，功率大，肉我切的小，30分钟足够） 将腌好的羊肉均匀的放在烤盘中 均匀的挥洒上一层薄盐和孜然（不用特意一个一个放，随意挥洒就行）
烤羊排的做法图解5

步骤5

20分钟左右观察一下肉的变化，暂停烤箱，翻个面再随意挥洒一遍盐和孜然，继续烤 （辣椒等好了再根据口味放，放早了容易糊）
烤羊排的做法图解6

步骤6

出锅啦 原汁原味的烤羊排，因为充分的研制去除了膻味，也没有多余的香料的味道。

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 减肥中的草莓酥 编写，未经授权不得转载

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