咸饭

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跟纪录片学做的。 好吃不是问题，行动才是关键。

咸饭的用料

大米 150克 肉沫 50克
胡萝卜 1根 香菇 5朵
豌豆粒 适量 四川腊肠 1根
海米 适量 猪骨汤 一小碗
生抽 10克 蚝油 10克
猪油 10克 香芹碎 适量
盐 适量

咸饭的做法

咸饭的做法图解1

步骤1

大米提前泡水30分钟。
咸饭的做法图解2

步骤2

热锅少许凉油，炒散少许肉沫（做别的菜剩下的边角余料，这步可以没有）。
咸饭的做法图解3

步骤3

油炒胡萝卜丝。
咸饭的做法图解4

步骤4

炒好的肉沫胡萝卜丝放入米锅。
咸饭的做法图解5

步骤5

继续加入焯过水的香菇。
咸饭的做法图解6

步骤6

继续加入豌豆。
咸饭的做法图解7

步骤7

继续加入蒸过的腊肠。
咸饭的做法图解8

步骤8

继续加入泡软的海米。
咸饭的做法图解9

步骤9

继续加入一碗猪骨汤。
咸饭的做法图解10

步骤10

继续加入生抽、蚝油，水量找齐，达到蒸饭标准。启动蒸米饭功能。
咸饭的做法图解11

步骤11

做好的米饭，趁热加上一匙儿猪油、盐搅拌均匀。记得盛出前撒入香芹碎。
咸饭的做法图解12

步骤12

特别好吃。

咸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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