双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。

双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。

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红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。

奶酪曲奇的用料

无盐黄油 60克 奶油奶酪 115克
细砂糖 100克 鸡蛋 1个
盐 1克 中筋面粉 150克
玉米淀粉 15克 杏仁粉 25克
泡打粉 3克 抹茶粉 3克
红丝绒液 2克 白巧克力 适量
黑巧克 适量 彩糖珠 适量
糖粉 适量

奶酪曲奇的做法

双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解1

步骤1

先取室温软化的无盐黄油60克、奶油奶酪115克、细砂糖100克、盐1克，打发至顺滑状态。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解2

步骤2

加入室温的鸡蛋1个。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解3

步骤3

打发至顺滑状态。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解4

步骤4

筛入中筋面粉150克、玉米淀粉15克、杏仁粉25克、泡打粉3克。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解6

步骤6

均匀的分成2份，一份筛入抹茶粉3克，翻拌至颜色均匀。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解8

步骤8

另一份滴入红丝绒液2克，翻拌至颜色均匀。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解10

步骤10

取出松弛好的面团，用冰激凌勺子挖出一个球状面团，在糖粉里面滚一圈。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解11

步骤11

沾满糖粉后，放烤盘上压压扁。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解12

步骤12

烤箱180℃提前预热，烤12-15分钟。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解13

步骤13

白巧克力和黑巧克力适量，隔热水融化装入裱花袋，剪个很小的口，撒在表面做装饰。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解14

步骤14

再撒点彩糖珠点缀一下。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解15

步骤15

奶香味浓郁，满满的新年气息。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解16

步骤16

外皮脆脆的，一口下去蛋糕般松软，奶香味浓郁。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。的做法图解17

步骤17

吃了一定会爱上的幸福甜品。

奶酪曲奇的烹饪技巧


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创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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