蒜蓉炒生菜

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L云淡风轻
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给再简单不过的菜肴，加上一点点细节

蒜蓉炒生菜的用料

生菜 2颗 蒜蓉 2勺
耗油 半勺 生抽 半勺
盐糖 少许

蒜蓉炒生菜的做法

蒜蓉炒生菜的做法图解1

步骤1

浸泡生菜：用清水浸泡10分钟左右，可加入少许食盐； 调制料汁：碗中加入耗油、生抽，少许盐和糖，搅拌
蒜蓉炒生菜的做法图解2

步骤2

把锅中水烧开，加入少许盐和油，烫15s左右捞出（分量较大时可分开焯水），可过凉水，沥干水分
蒜蓉炒生菜的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加入生菜大火翻炒30s，在锅中间腾出空隙加入蒜末，炒制10s

步骤4

转中火，加入料汁，翻炒均匀出锅

蒜蓉炒生菜的烹饪技巧

炒生菜要想保持爽脆的口感焯水时间不能太长，最好过凉水，炒的时候必须要大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 L云淡风轻 编写，未经授权不得转载

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