红红火火豆沙面包

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豆沙面包的用料

面包粉 350克 红曲粉 5克
牛奶 180毫升 白糖 20克
黄油 15克 白芝麻 5克
鸡蛋 1个 酵母粉 3克
盐 2克

豆沙面包的做法

红红火火豆沙面包的做法图解1

步骤1

将牛奶，白糖，酵母粉，盐放入厨师机搅拌均匀。
红红火火豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入红曲粉和面包房启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
红红火火豆沙面包的做法图解3

步骤3

然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。
红红火火豆沙面包的做法图解4

步骤4

如图，即可。
红红火火豆沙面包的做法图解5

步骤5

然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
红红火火豆沙面包的做法图解6

步骤6

盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
红红火火豆沙面包的做法图解7

步骤7

将面团分成约60克左右的小面团。
红红火火豆沙面包的做法图解8

步骤8

将面团揉成圆形。冬天需要盖上保鲜膜。
红红火火豆沙面包的做法图解9

步骤9

红豆沙准备一些备用
红红火火豆沙面包的做法图解10

步骤10

取一份面团，擀开，放入豆沙
红红火火豆沙面包的做法图解11

步骤11

像包包子那样，底部包紧，盖上保鲜膜。
红红火火豆沙面包的做法图解12

步骤12

对折起来。
红红火火豆沙面包的做法图解13

步骤13

在背部划上几刀切勿切断，然后往底部供起来，如图/
红红火火豆沙面包的做法图解14

步骤14

将面包胚子放入铺好蛋糕纸的烤盘上面。
红红火火豆沙面包的做法图解15

步骤15

然后盖上保鲜膜，将面包胚子放入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。
红红火火豆沙面包的做法图解16

步骤16

将发酵好的面包取出来，表面刷一层鸡蛋液，表面撒一些白芝麻。
红红火火豆沙面包的做法图解17

步骤17

然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
红红火火豆沙面包的做法图解18

步骤18

取出来，成品图，看着不错吧！

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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