一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉

精品 独家
26.8万 浏览 5046 收藏
收藏
👫人生果实💕
👫人生果实💕
＋ 关注

马上要过年了，吃个红烧肉提前庆祝一下，做出了姥姥以前给我做的味道
参与活动: #食来运转 八方进福#

红烧肉的用料

五花肉 500克 花椒 一小撮
桂皮 1*2厘米大小3片 八角 大一点的1个
芝麻 一小撮 料酒 3勺
红烧酱油 3勺 生抽 3勺
盐 根据个人口味适量 单晶冰糖 十几粒
生姜 4片 小葱 4根
整根干辣椒 2个左右

红烧肉的做法

一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解1

步骤1

食材准备齐全，备用。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉肉片面在国内烫一下，去猪毛。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解3

步骤3

烫成这个样子就行了。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉一分为二放入冷水里，倒入料酒，姜片。煮开2分钟后取出用热水清洗干净。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解5

步骤5

切成3厘米见方的肉块。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解6

步骤6

热油炒制糖色，炒成金黄色就可以了。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解7

步骤7

糖色炒好，快速放入五花肉块翻炒上色。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解8

步骤8

放入生抽，老抽，料酒翻炒三十秒后，倒入滚烫的热水，末过肉的高度即可，一次性将姜片，小葱，干辣椒，桂皮，香油，花椒，大料放入，小火慢炖50分钟。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解9

步骤9

开中火收汁大概需要5～8分钟。
一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法图解10

步骤10

完美出锅。赞～

红烧肉的烹饪技巧

炖的时候一定要用滚烫的开水哦，不让五花肉的瘦肉部分会比较柴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 👫人生果实💕 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

红烧肉的全部作品

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 一分钟学会好吃不油不腻的快手红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活