鲮鱼麦菜炒饭

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鲮鱼麦菜炒饭的用料

油麦菜 1把 罐头鱼 适量
鸡蛋 2个 米饭 2碗
食盐 少许 红椒 少许
姜葱料酒 1勺 葱花 2根
香菜 2根 生抽 1勺

鲮鱼麦菜炒饭的做法

鲮鱼麦菜炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：豆豉鲮鱼+油麦菜+鸡蛋+米饭+葱花+香菜。
鲮鱼麦菜炒饭的做法图解2

步骤2

把鸡蛋敲入小碗打散，倒入米饭中搅拌均匀，加入少许细盐调味。
鲮鱼麦菜炒饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油倒入切碎的豆豉鲮鱼和红椒炒香，大火淋入少许姜葱料酒炝香，倒入拌均鸡蛋液的米饭翻炒香。
鲮鱼麦菜炒饭的做法图解4

步骤4

倒入油麦菜炒至断生，撒入葱花+香菜+胡椒粉炒均匀，锅边炝少许生抽出锅。
鲮鱼麦菜炒饭的做法图解5

步骤5

盛出装盘。

鲮鱼麦菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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