红烧猪蹄

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东北的冬天当然少不了这个软软糯糯的猪jiojio!! 没牙的老奶奶都可以吃

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 葱 3段
姜 6片 花椒 小搓搓
八角 2个 桂皮 1小块
干红辣椒 3条 冰糖 50克
料酒 一大勺 老抽 适量
生抽 3勺 盐 适量
开水 适量 食用油 适量
黄豆 两小碗

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好配料，花椒八角用水洗一下，想放黄豆的话最好提前泡一下。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄凉水下锅，放入姜片料酒，开锅三分钟捞出
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

小火炒糖色
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

炒至猪蹄金黄
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

加入葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，生抽老抽
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

加入开水没过猪蹄煮沸
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

放入高压锅内，加入泡好的黄豆，选择豆/蹄筋功能
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

美味的猪jiojio就做好了，糯叽叽，隔壁的老奶奶都馋哭啦!

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 花茶花茶呀 编写，未经授权不得转载

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