广东信宜捞粉、白粥标配

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白粥配捞粉的用料

粘米粉 一包 花生油 适量
生抽 适量 白芝麻 少量

白粥配捞粉的做法

广东信宜捞粉、白粥标配的做法图解1

步骤1

今天做个不太正宗的，信宜捞粉。准备一个碗，放入粘米粉。加上清水，搅拌均匀，静止半个小时，水跟粉会分离，把要上面清水倒掉。
广东信宜捞粉、白粥标配的做法图解2

步骤2

然后锅里水煮开，放上蒸盘。蒸盘底部刷上食用油，防粘。然后用勺子，摇一勺放在盘子里，盖上锅盖。大火蒸三四分钟再开锅。中间不要开锅。三分钟后，揭开锅盖，你会看到粉冒泡。这个图片，就是蒸好后。很薄的一片，我一个人吃，蒸了五遍。
广东信宜捞粉、白粥标配的做法图解3

步骤3

然后摊开放凉后，用刀切条。粉与粉之间，可以适量的刷点油，防粘。热的时候，不要折叠。会粘在一起。
广东信宜捞粉、白粥标配的做法图解4

步骤4

然后倒入适量的花生油。生抽。白芝麻，搅拌均匀即可开吃。喜欢辣的，也可以加上辣椒酱哈~
广东信宜捞粉、白粥标配的做法图解5

步骤5

白粥、配捞粉，是广东信宜的标配。我先吃啦~

白粥配捞粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载

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