香酥炸鸡腿

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香酥炸鸡腿的用料

小鸡腿 4个 盐焗鸡粉 少许
生抽 1小勺 臻品料酒 1小勺
炸粉 200克

香酥炸鸡腿的做法

香酥炸鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
香酥炸鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿根部去筋
香酥炸鸡腿的做法图解3

步骤3

把鸡腿肉扒开
香酥炸鸡腿的做法图解4

步骤4

加入一小勺料酒
香酥炸鸡腿的做法图解5

步骤5

再加入轻盐酱油
香酥炸鸡腿的做法图解6

步骤6

最后再加入少许盐焗鸡粉腌制一小时
香酥炸鸡腿的做法图解7

步骤7

腌制后的鸡腿进行裹粉
香酥炸鸡腿的做法图解8

步骤8

裹上一层粉后再裹一遍清水，重复操作两次！
香酥炸鸡腿的做法图解9

步骤9

油温7成后放入鸡腿，中火炸五分钟
香酥炸鸡腿的做法图解10

步骤10

最后再大火炸两分钟至表皮金黄即可夹起！
香酥炸鸡腿的做法图解11

步骤11

香酥可口的炸鸡腿就完成啦！

香酥炸鸡腿的烹饪技巧

1、裹粉一定要过一遍清水再裹上一层粉！ 2、鸡腿起锅前一定要大火，这样鸡腿才不会油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 有猫厨房 编写，未经授权不得转载

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