吮指田螺煲

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田螺煲在这边是最受欢迎的一道街边小食，特别是在看足球比赛或是追剧的时候，几个人围在一起，边看边嗦螺，那种感觉实在是美妙！
参与活动: #食来运转 八方进福#

吮指田螺煲的用料

大田螺 1斤 姜 一块
蒜 五瓣 小葱 两棵
酱油 1勺 生抽 1勺

吮指田螺煲的做法

#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解1

步骤1

准备好食材，田螺买回来后倒入一丢丢食用油和盐，养几个小时，然田螺吐干净泥沙。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解2

步骤2

然后用刷子把田螺帮忙刷洗干净。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解3

步骤3

再用剪刀把田螺屁股剪掉。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，放入姜片和蒜头，小火煸至微黄
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解5

步骤5

然后倒入处理干净的田螺，翻炒片刻。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解6

步骤6

这时候就加入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，加入1勺味达美臻品特级生抽，翻炒几分钟。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解7

步骤7

接着倒入热水，水里要没过田螺。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解8

步骤8

放入葱结，水开后转小火煲一个小时。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解9

步骤9

稍微收汁，出锅之前放入薄荷叶。
#福气年夜菜#吮指田螺煲的做法图解10

步骤10

成品图。

吮指田螺煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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