福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡

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陈家快乐厨娘
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俗话说无鸡不成宴，过年了餐桌上肯定少不了一道用鸡做的美食，这次做的是葱香酱油鸡，我的做法简单又美味，吃完唇齿留香。就算新手也能做出大厨的味道，只需做好二步，就可以交给电炖锅来操作了，为你的年夜饭节省了不少时间，因为是电炖锅焖煮的，所以味道更全更香，熟得也更均匀，实在太简单方便了~
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葱香酱油鸡的用料

靓鸡项 一只 香葱 一大棵
蒜子 三个 生抽 小半碗
老抽 适量(少量上色用) 清水 小半碗
盐 适量 白糖 适量
花生油 适量

葱香酱油鸡的做法

福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解1

步骤1

主要食材
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解2

步骤2

把葱敲扁切成二段，把蒜子敲扁稍微切碎，拿一点葱和蒜子另外切好(如图)准备放进鸡肚的。
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解3

步骤3

把另外切好的葱和蒜子加一点盐放进鸡肚里摸一圈
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解4

步骤4

在鸡外皮摸一层酱油和一点盐放进电炖锅里腌一下待用，这是第一步，先把鸡处理腌制好
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解5

步骤5

起油锅，倒进多一点花生油
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解6

步骤6

把敲扁的葱段放进热油里煎炸
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解7

步骤7

要翻动一下葱让它炸的均匀，看到葱有点干了闻到很浓的葱油香味就把蒜子也放进去翻炒一下
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解8

步骤8

然后放进生抽，老抽，盐，清水，白糖
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解9

步骤9

把它们拌匀稍微煮开就行了
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解10

步骤10

把煮好的酱汁倒入放着鸡的电炖锅里
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解11

步骤11

倒进后的样子，这是第二步，然后就可以交给电炖锅操作了
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解12

步骤12

我的电炖锅刚好有炖鸡肉的功能，如果你家的没有就按煮饭键也行
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解13

步骤13

时间到了，哇，好香啊！
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解14

步骤14

转过身看一下，非常诱人
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解15

步骤15

再来一张
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解16

步骤16

流口水了吗？
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解17

步骤17

稍等一下，让我把电炖锅里炖好鸡后的精华酱汁处理一下，这个酱汁才是等下让鸡吃得更美味的关键。 把上面的一层油捞去，把葱捞出来。
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解18

步骤18

倒出大半碗的美味精华酱汁，香味浓郁，可以倒在斩好的鸡里让鸡肉味道更美味，也可以把鸡点来吃，都非常好吃。我喜欢把鸡点酱汁吃，太香太美味了，吃完唇齿留香啊，好过瘾！
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡的做法图解19

步骤19

年夜饭最诱人的葱香酱油鸡，希望你们也喜欢~

葱香酱油鸡的烹饪技巧

要把葱敲扁才容易油炸出味，每个人喜欢的味道不同，可以加入你喜欢的食材配料，如姜，辣椒，八角等随你喜欢，调味的糖可以改放冰糖或木糖醇都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 陈家快乐厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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