香辣鸭腿

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鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉不仅仅有价格优势，而且营养丰富。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，所以适当多吃好处多。 今天我做的是香辣鸭腿，做法着实简单，把调料和香料都放入锅中一起炖就可以。香辣的口感辣得刚刚好，这里也有个偷懒的小窍门，就是放入了半袋自嗨锅调料。
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香辣鸭腿的用料

鸭腿 6个 啤酒 1罐
盐 3克 生抽 3勺
老抽 2勺 八角 1粒
桂皮 1块 草果 1个
干辣椒 1个 葱姜蒜 适量
自嗨锅调料 适量

香辣鸭腿的做法

#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解1

步骤1

准备食材。鸭腿清洗干净，浸泡一会儿，泡出血水。
#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解2

步骤2

干料：八角1粒、桂皮1块、草果1个、干辣椒1个、葱姜蒜适量
#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的水，放入鸭腿，倒入1罐啤酒。
#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解4

步骤4

开中小火，加入盐、生抽、老抽、八角、桂皮、草果、干辣椒、葱姜蒜适量
#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解5

步骤5

加入自嗨锅调料，慢炖至鸭腿成熟软烂。
#福气年夜菜#香辣鸭腿的做法图解6

步骤6

成品图。

香辣鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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