不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉

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蝶舞九天
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我老公把啥都做成烩菜，但是我喜欢成分简单的菜。比如说，辣椒炒肉。好吃不腻又解馋。 过年桌上一定要有哦。

辣椒炒肉的用料

里脊肉 200克 薄皮辣椒 6-8个
小石窖辣椒炒肉料 1/2个

辣椒炒肉的做法

不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

材料准备。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒斜切成丝。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

将肉切成细丝，加一勺料酒一小勺玉米淀粉和适量姜丝腌制10分钟。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，将肉丝放进锅中。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

倒入少许辣椒炒肉料，翻炒均匀。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

至肉完全变色。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

倒入辣椒。炒2到3分钟。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

再倒适量辣椒炒肉料。翻炒均匀，出锅。
不回家也要过年！年菜准备：辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

超级好吃诶。

辣椒炒肉的烹饪技巧

有这个炒肉料就不需要再放其他生抽老抽蚝油什么的。是不是超简单，即使就地过年也可以做出大菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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