自制猪肉松

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家里老人牙齿不好使，搞个肉松放粥，放汤，当零食。营养不能少，健康……。

自制猪肉松的用料

瘦猪肉 500g 葱白 适量
姜片 适量 生抽 适量
糖 适量 盐 适量
鸡粉 适量 冰糖 适量
料酒 适量

自制猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

凉水加羗片（去腥），葱白（提鲜），冰糖（让肉更加爽口），盐，料酒，生抽搅拌，加入猪肉粒，大火煮开，后转中小火撇去浮沫，煮1小时，把肉煮的特别软烂，用筷子扎能破证明煮好了。
自制猪肉松的做法图解2

步骤2

捞出肉丁，沥干水份。
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

放进搅肉机里打碎。
自制猪肉松的做法图解4

步骤4

全程开小火慢炒，大概15分钟。
自制猪肉松的做法图解5

步骤5

慢炒至猪肉松变金色。
自制猪肉松的做法图解6

步骤6

装盆，摊凉用器皿装好，开痴。

自制猪肉松的烹饪技巧

因为没有添加剂，不能放太久，尽量放冰箱存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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