糯香蛋糕

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海苔糯香蛋糕的用料

淡牛奶 220克 砂糖 130克
鸡蛋 8个 水磨糯米粉 300克
花生油或牛油 30克 塔塔粉 2克
柠檬汁 适量

海苔糯香蛋糕的做法

糯香蛋糕的做法图解1

步骤1

淡牛奶加入油，搅拌混合
糯香蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入8个(蛋黄)
糯香蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好……
糯香蛋糕的做法图解4

步骤4

加入水磨糯米粉
糯香蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至没有粉粒，就是蛋黄霜。
糯香蛋糕的做法图解6

步骤6

8个蛋白，加入塔塔粉，柠檬汁，砂糖分三次加入，打发成蛋白霜
糯香蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋白霜和蛋黄霜，分2次搅拌均匀。(手法要按炒菜形式，不要打圈搅拌)
糯香蛋糕的做法图解8

步骤8

可以做50个盏杯左右。
糯香蛋糕的做法图解9

步骤9

上下火，200度，20分钟，开痴……

海苔糯香蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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