年菜 | 美极春卷

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在中国南方，春卷也是逢年过节的必备小食。这次，何不与家人一起，感受节日的氛围，一起协作这一道美味春卷。

美极春卷的用料

主料 大白菜 250克
辅料 精猪腿肉 50克
胡萝卜 30克 香菇 30克
春卷皮 1包 调味料
“美极”减盐鲜味汁 10毫升 美极鲜鸡粉 10克
盐 4克 糖 5克
生粉 30克

美极春卷的做法

年菜 | 美极春卷的做法图解1

步骤1

准备所有食材
年菜 | 美极春卷的做法图解2

步骤2

猪腿肉切肉丝放盐1克、水20毫升、生粉5克拌匀待用；大白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝待用
年菜 | 美极春卷的做法图解3

步骤3

锅内留底油，放入香菇丝炒香放入胡萝卜丝炒匀放入大白菜、肉丝翻匀加150克水，放入“美极”鲜鸡粉，烧开改小火烧5分钟
年菜 | 美极春卷的做法图解4

步骤4

放入“美极”减盐鲜味汁、盐和糖，加入生粉25克加少许水调成水淀粉，淋入锅中勾芡出锅，冷却
年菜 | 美极春卷的做法图解5

步骤5

春卷皮放入30克馅包起成春卷状，
年菜 | 美极春卷的做法图解6

步骤6

下180度油锅炸成金黄色捞出即可
年菜 | 美极春卷的做法图解7

步骤7

快来美美的享用吧！

美极春卷的烹饪技巧

春卷合口的时候用水淀粉涂上一圈，会合得更牢固哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 雀巢美极烹饪工坊 编写，未经授权不得转载

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