辣卤烤猪蹄

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寒冷冬天，怎能离开肉类 胶原蛋白满满的猪蹄 先卤后烤，怎不痛快了得。

辣卤烤猪蹄的用料

猪脚 1个 八角 1个
香叶 2片 良姜 1块
生抽 1勺 红烧酱油 1勺
料酒 1勺 辣豆瓣酱 2勺
盐 1勺 干红辣椒 5个

辣卤烤猪蹄的做法

辣卤烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄劈小块，冷水下锅，加入料酒。
辣卤烤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄焯熟捞出备用
辣卤烤猪蹄的做法图解3

步骤3

把猪蹄放进高压锅，加一勺生抽
辣卤烤猪蹄的做法图解4

步骤4

一勺红烧酱油上色
辣卤烤猪蹄的做法图解5

步骤5

两勺辣黄豆酱
辣卤烤猪蹄的做法图解6

步骤6

放入香叶，八角，良姜，干红辣椒
辣卤烤猪蹄的做法图解7

步骤7

加盐一勺
辣卤烤猪蹄的做法图解8

步骤8

加入没过猪蹄的水，搅拌均匀，高压焖煮30分钟。
辣卤烤猪蹄的做法图解9

步骤9

30分钟后猪蹄就卤好了
辣卤烤猪蹄的做法图解10

步骤10

将卤好的猪蹄摆在烤盘上，烤箱200度，上下火，烤10分钟即可
辣卤烤猪蹄的做法图解11

步骤11

趁热享用

辣卤烤猪蹄的烹饪技巧

1，猪蹄不好剁，可以请商家帮忙。 2，如果能吃辣，可以增加辣椒的比例。 3，蘸点烧烤料，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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