蜂蜜腊肉豆腐煲

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昨天问说要吃什么，今天就收到了朋友的消息，说想吃个暖洋洋的，我想除了火锅，也就是“煲类”食物最温暖了。 一锅蜂蜜腊肉豆腐煲端上来，香气四溢。 腊肉经过腌制—风干—再腌制—再风干的过程，散发着独特的香味，煲在汤里，不仅腊肉特别的好吃，汤底也十分浓郁。 笋和豆腐也都炖进了味道，吃到嘴里后唇齿留香。 一下子就感觉这个冬天的暖洋洋，全都在这煲汤里了。

蜂蜜腊肉豆腐煲的用料

腊肉 40g 老豆腐 100g
木耳 15g 笋 60g
小葱 2根 蜂蜜 30ml
鸡汤 150ml

蜂蜜腊肉豆腐煲的做法

蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解1

步骤1

1、准备腊肉、老豆腐、木耳、笋、小葱、蜂蜜，还有鸡汤（鸡汤提前做好就行，这里不提了，如果没有就用浓汤宝代替）。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解2

步骤2

2、腊肉切成片。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解3

步骤3

3、鲜笋去皮切掉底部，然后切成小段。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解4

步骤4

4、老豆腐切成大概1cm厚度的片。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解5

步骤5

5、将干木耳进行泡发。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解6

步骤6

6、准备好一份鸡汤。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解7

步骤7

7、然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里，加入蜂蜜。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解8

步骤8

8、并加入和鸡汤等比例的纯净水，水开后转至小火，煮20分钟。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解9

步骤9

9、然后加入白胡椒与黑胡椒的混合，然后再煮10分钟就好了。
蜂蜜腊肉豆腐煲的做法图解10

步骤10

10、完成。

蜂蜜腊肉豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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