腊肉粉丝豆腐煲

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周少爱谁谁
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腊肉我选择的是烟熏腊肉，一种特有的果木烟熏香味

腊肉粉丝豆腐煲的用料

豆腐 300g 腊肉 100g
粉丝 1把 葱 1g
蚝油 1勺 酱油 1勺
盐 少许 鸡精 少许

腊肉粉丝豆腐煲的做法

腊肉粉丝豆腐煲的做法图解1

步骤1

烟熏腊肉切片备用
腊肉粉丝豆腐煲的做法图解2

步骤2

葱姜蒜少许
腊肉粉丝豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切3～4毫米薄片，并油炸成两面金黄色
腊肉粉丝豆腐煲的做法图解4

步骤4

粉丝温热水泡发10分钟左右
腊肉粉丝豆腐煲的做法图解5

步骤5

豆腐铺在砂锅底部，上面平铺泡好的粉丝，在最上面摆放烟熏腊肉，（蚝油，味极鲜，盐，味精在碗里事先调好）葱姜蒜爆锅后把料汁倒入加水烧开后一起倒入烧锅中，汤汁要超过腊肉，小火煲30分钟即可，撒葱花上桌即可。

腊肉粉丝豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 山东

©本菜谱的做法由 周少爱谁谁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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