太妃糖

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太妃糖的用料

淡奶油 300克 水 10克
细砂糖 130克 无盐黄油 10克
海盐 3克 熟杏仁 120克
水怡 80克 白巧 25克

太妃糖的做法

太妃糖的做法图解1

步骤1

淡奶油煮开
太妃糖的做法图解2

步骤2

细砂糖加水煮至焦糖色
太妃糖的做法图解3

步骤3

分次加入煮开的淡奶油，一边搅拌一边倒入淡奶油
太妃糖的做法图解4

步骤4

搅拌均匀之后加入水怡
太妃糖的做法图解5

步骤5

之后加入白巧，继续搅拌均匀
太妃糖的做法图解6

步骤6

煮至浓稠状
太妃糖的做法图解7

步骤7

趁热加入黄油搅拌均匀，再次加入杏仁搅拌均匀
太妃糖的做法图解8

步骤8

到40度后整形，放冷以后可以切啦
太妃糖的做法图解9

步骤9

最后就开吃啦

太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 小厨娘N.Y 编写，未经授权不得转载

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